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昭通苹果产业发展方向之我见

秦 梦

摘要：昭通的苹果产业，已经历七十多年↓的发展，近年来，在发展方向上出现了一些新问题，严重制约着昭通苹果产业的发展，为了昭通苹果产业的可持续、健康、稳定发展，特对昭通苹果发展方向提出自己的看法，希望有助于昭通苹果产业走出发展的困境。

关键词：苹果  产业  发展  方向

昭通从1940年开始种植苹果，经历七十多年的发展，现已发展成为在全国具有一定知名度，在西南苹果生产片区一枝独秀的产业，至2014年，昭通苹果种植面积达206.7㎞2，产值达21亿元，其中昭阳区苹果种植面积已达182㎞2，产量达36.5万吨，产值达19.1亿元，约占昭〖通苹果种植面积的90％，因此，昭通苹果在昭阳。在昭阳区苹○果主产乡镇苹果产业已发展成为支柱产业，许多果农依靠种植苹果增收致富奔小康，苹果树成为了摇钱树。但由于果农的科技意识较低，在生产上又涉及千家万户，果农管⌒　理水平高低不一，技术〗难以统一，许多果农在生产上走入了盲区，不但未达到增收致富的目的，而且有少部分果农认为种苹果树不如种粮食，甚至毁树种■粮。为了昭通苹果产业的可持续、健康、稳定发展，现结合国内外先进产区的生产实践经验，对昭通苹果产业的发展方向提出自己的看法，希望能对昭通苹果产业的发展有所帮助。

1. 昭通苹果产业发展方向  

 昭通苹果产业应走具有高原特色的“规模化、产业化ㄨ发展、脱毒乔矮并行、生态化栽培▽、省力化修剪、无袋化生产、节本增收，提质增效”的发展路子。

1.1  规模化、产业化发展  

由于昭通特殊的低纬度，高海拔的地理位置，这里是国内种植苹果海拔最高的地方，苹果※种植最低海拔1800多米，最高达2300米，因此，昭通苹果产业是云南典型的高原特色产业。苹果产业的发展，首先要有规模，只有规模扩张到一定的面积，才能步入产业化。如昭阳区著名的苹果之镇洒渔，种植面积达到10.3万亩，果农〗种植管理的积极性很高，专业化、组织化程度显著提高，苹果生产也就步入产业化，同时带动了二、三产业的发展，如：纸箱厂、果袋厂、网套厂等。其他苹果主々产乡，因苹果种植面积比较↑零散，规模始终无法突破3万亩，没有规模化、何谈产业化。昭通苹果只有有了规模化、才能逐步产业化，苹果产业的带动■效益才能显现出来。

1.2  脱毒乔、矮并行   

近年来，在昭通新植果园的发展上，很多人盲目追求以矮化苗々栽培为主，不结合实际，不因地制宜，若盲□目发展，后果是显而易见的，因为乔化苗在昭通种植技术比较成熟，矮化苗是2010年才开始引︻入昭通栽培，主要是一些企业规模化种植，在栽培管理上尚处于摸索阶段，大面推广尚有一定困难，由于果农管理水平参差不齐，因□　此有时会好心办坏事，尤其是政府引导，一定要符合科学发展观，要好事做好，实事做实，在种植时科学规划，为果农增收致富打下坚实基础。矮化苗只适宜土壤肥沃，排灌良好的地块，在土壤肥力差的地块，若不对土壤进行彻底的培肥与改良，矮化苗就成了“小老头”，盲目种植，将得不偿失。近年来，苹果脱毒苗炒▲得很热，可昭通目前尚无一家企业具有脱毒苗育苗条件和资质，不论乔化和矮化，脱毒苗其实就是砧木和接穗都经过脱毒处理的用于大田栽培的苹果苗，其幼苗『抗病毒性较好，生长势较强，但随着树龄◥的增长，其抗性会逐步退化，五年后和常规苗没有什么明显的区别，因此，今后新植果园的发展，一定要根据土壤肥力和排灌条件，宜矮则矮，宜乔则乔，根据矮化苗和乔化苗的特点，进行合』理种植和布局，在昭通尽快扶持一家以上具有脱毒苗育苗资质的企业，苗木逐步走向脱毒化，并且大面用苗宜本土∮化，适当引进部分新品种进行实验示范性栽培，性状稳定⌒　表现好的扩繁予以推广，因此，在昭通新植果园发展上，苗木应“脱毒乔、矮并行”。

1.3  生态化栽培 ,无袋化生产

昭通苹果要在国际国内占领市场，必须走生态化栽培，无袋化生产。

1.3.1  生态化栽培

生态化栽培必须尽量减少农药、化肥用量，要合理减少化肥用量，只有大力推广果园种草，覆草技术，以树养树，以园养园。同时增施有机肥，以培肥地≡力，改良土壤为核心来减少化肥的用量；在农药使用上，只能选用低毒、低残留的农药，最好推荐使用一些传统配方，如具有异味的农产品花椒水，大蒜浸◥出液、推广使用沼液等，对人畜安全，既无毒、无害、无污染，又降低生产成本，是生产∩高档果减少农药用量的首选。

1.3.2 无袋化生产  

苹果套袋，昭通于上世纪90年代后期引进，至今已推广了十多年，苹果套袋曾经为果农增收带来了很好的效益，但套袋苹果只是颜色好看，耐贮】性和风味较差，越来∏越不受消费者欢迎，日本、美国∩苹果园在上世纪60年代开始推广套袋技术，到上世纪90年代停止使用苹果套袋。此外，苹果套袋费工费时，成本较高，每个苹果花在套袋上的本钱在0.1元，平均每公斤◥在0.6元以上，近年来，套袋苹果在昭通价位反没有↘普通果价位高，为了和国际国内市场接轨，昭通苹果生产上必须走无袋化生产，这是苹果生产的必经之路，只有苹果套袋♀逐步退出市场，苹果生产才能走上可持续发展的路子。

1.4  省力化修剪  

果树整形修◆剪，是一项简单的农业实用技术，可生产上有许多技术人员把简单的问题复杂化，使果农越干越糊涂，越听越困惑，其实生产中一定要把复杂的问题简单化，让果农一听就懂，一看就会，我作为一名在基层从事农技推广20年的技术人员，对果∮农的理解接受能力深有感受，因此，在果树整形修剪时，一定要推广省力化修剪，要以丰产、稳产为核心，不要盲目的追求某个树形，那是得不偿失的。树形各有优缺点，任●何树形只要通风透光良好，都是高光效树形，树形不是结果好坏的指标，它只是一个外观的造型，就如同某个产品外观造型一样，其内在才是▲关键，随着劳动力成本的增加，苹果整形修剪发展方向必须走向简单化、省力化。

1.5节本增收，两减一增，提质增效   

苹ξ果产业要走可持续发展之路，苹果生产必然要从节本增收、提质增效、优质、适产、高效上下功夫，不然就◥是空谈，只有在生产中尽力把成本降下来，节约成本的同时又提高果品质量，节本就等于※增收，提高果品的质量，增加了果农的效益。如何节本，苹果生产逐步走向无袋化后，节本主▓要在农药、化肥的↘使用上，两减一增主Ψ要是减少农药、化肥的使用量和使用次数，增施有机肥，果农喜欢选择一些新品种，其实许多新农药、化肥是↘换汤不换药，万变Ψ 不离其宗，而果农往往花了高价，买来的却只是非常普通的商品，特别是一些专家打着专家的牌子，干着江湖骗子的买卖，有些专家连果园都没进★过，他们和一些基层的农技人员勾接在一起，坑农害农，把一些非常常规的商品吹得天花乱「坠，这是坚决不允许的，这些人职业道德何在，更何况目前有许多商家骗人的招式层出不穷，让果农眼花缭乱，分不清好坏，若果农能提高自己的一〖些基础性的认识，那是很容易节本增收的，每亩最低可节约农药化肥成本300元，提质主要靠科学栽培管理，加强对果树的综↑合栽培管理，是提质增效的关键，同时要加大果树生产中实用技术的推广和常规知识的普及，提高果农在选择农药、化肥使用上的辨别能力。

总之，随着昭『通苹果产业的发展，出现了∞许多新问题，我只是结○合生产实践和多年农技推广工作经验，提出自己的观点，希望能有助于昭通苹果走上一条可持续、稳定、健康☆发展之路。